こんにちは！ピノキオ（@LifePinokio）です！
メバルの旬は ウスメバルは筍（たけのこ）の出る季節においしくなるといわれ、3月後半～5月が旬のお魚です。
塩焼き、煮付け、唐揚げ、刺身、アクアパッツァなど、メバルで美味しい料理がたくさん作れます。
中でも煮付け人気あるメニューですよね！
私も良く作ります。
先日、釣りで良いサイズのメバルがたくさん釣れたので、煮付けを作りました。
電気圧力鍋で作った簡単時短ご飯を紹介します。
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【時短】コイズミの電気圧力鍋で楽に料理を楽しみませんか？
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調理時間：20分 （メバルの下処理は時間には含んでいません）
材料
1人分の材料
- メバル ２尾
- 生姜（チューブ） ２cmくらい
- 酒 １００cc
- 水 １００cc
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ３
- ハチミツ 大さじ１
＊水、お酒、醤油、みりんは１：１：１：１でも問題なさそうな感じはします。
作り方
作り方（レシピ）
１．鱗、内臓、エラを綺麗に取り除く。魚が大きければ、両面とも１～２ヶ所切れ目を入れる。（今回切れ目入れるのを忘れました）
２．沸騰しない程度のお湯（80℃程度）を用意し、魚をサッと湯通しして鱗と臭み成分を取り除く。
３．調味料とメバルを圧力鍋に入れ、アルミホイルの真ん中に穴を空けて落としぶた代わりする
４．圧力鍋を設定（圧力２ 13分で設定）し、スタート。
５．時間になったら落としぶたをとって、完成！たっぷりの煮汁と共に召し上がれ
盛り付けが下手すぎて汚くなりました。笑
さすが圧力鍋ですね！短時間で味がしっかり染み込んでいておいしかったです。
『簡単・時短・安全』今回使用した電気圧力鍋
KOIZUMI 電気圧力鍋 KSC-3501
楽天 12800円
1人暮らしを始めるときに購入しました。
キッチンが狭く、コンロも一つしかないので、絶対に役に立つと思って購入しました。
ほったらかしで、コンロの方では別のご飯を作ることができるので、かなり活用しています！
味噌汁やカレー、煮込み、ご飯、ローストビーフなどを、材料入れてスタートするだけなのですごく簡単で時短になります。
キッチンが狭い1人暮らしの方、お勧めなので是非購入を検討してみてはいかがですか？
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